食川沧州麻辣火锅鸡是中国火锅业中最具代表性的传统技术。延续祖传制作工艺技术配方，制作最传统的麻辣火锅鸡，是一家专业研究麻辣火锅鸡配方和传授麻辣火锅鸡技术的技术部，我们做出的麻辣火锅鸡最大的特色是汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色，麻、辣味适中，久煮不糊锅、不浑汤、不变味，在常温下不变色，不发霉、香味持久自然；汤色红亮，是纯技术配方制作出来的，中途绝不添加任何食品或非食品添加剂。我们传授的全套麻辣火锅鸡技术包括材料的选择、香料、香料配方、炒制、配制、量化、处理、熬制火候、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味、蘸料制作、老汤、存汤、开业策划、成本核算、原料控制等内容。其中材料的选择是带领学员到市场亲自挑选，香料配方是现场传授，根据配方的量化，学员亲自配出麻辣火锅鸡的香料配方，制作麻辣火锅鸡的过程中遇到的细节问题王师傅也会一一讲解，倾我所知。再次声明，我们是专业传授食川沧州麻辣火锅鸡技术，而不是加盟，技术和配方绝无保留。另外我们还会根据学员的实际情况免费赠送麻辣火锅鱼技术。如有意向可以前来实地参观，考察，免费品尝我们的麻辣火锅鸡，我们保证每位学员都能掌握此技术，做出一种适合您当地口味的特色麻辣火锅鸡。全套食川沧州麻辣火锅鸡技术加秘制中草药香料配方，技术和配方后期终身免费升级和服务。学习时间不受限制，直至学员完全掌握、满意为止。欢迎登录我们的网站：**.sc6688.com 

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